いぶりがっこおかき

甘しょっぱさと青シソの香りがよく合い、秋田の味らしいほっとする味わいです。ウイスキーとの相性も◎
ぬれおかきは厚さを半分にすることで安定感が出て、上にのせる具材もくっつきやすくなります。クリームチーズを高さを出してぬると、立体感がでて、キレイに盛り付けができます。